ココス・ヌシフェラ

識別

ココヤシの木 (Cocos nucifera) はヤシの木科 (ヤシ科) の一員であり、ココス属の唯一の現存種です。 「ココナッツ」（または古風な「ココナッツ」）という用語は、ココヤシ全体、種子、または果実を指しますが、植物学的にはナッツではなく核果です。この名前は、顔の特徴に似たココナッツの殻の 3 つのくぼみにちなんで、「頭」または「頭蓋骨」を意味する古いポルトガル語とスペイン語のココに由来しています。熱帯沿岸地域に広く生息しており、熱帯の文化的象徴となっています。

• スリランカでの通称:ポル (පොල්)、センビリ (තැඹිලි)、ポル ガハ (පොල් ගහ)、クルンバ (කුරුම්බා)、ウェワラ (වෑවර)
• 学名: Cocos nucifera
• 生息地: Cocos nucifera は、世界の熱帯および亜熱帯地域の砂浜および海岸地域に生育します。この種は人間によって内陸に持ち込まれ、日光が豊富で定期的に雨が降る地域の庭園、公園、プランテーション、道端などに植えられ帰化しているのが見られます。
• 平均身長:最大 25 メートル (80 フィート)

用途

緑のナッツから得られる食用の穀粒と飲み物に加えて、収穫されたココナッツからはコプラ、抽出された穀粒を乾燥させたもの、または肉も得られ、そこから主要な植物油であるココナッツオイルが搾られます。フィリピンとインドネシアはコプラの生産をリードしており、南太平洋全域でコプラは最も重要な輸出製品の 1 つです。肉をすりおろして水と混ぜてココナッツミルクを作り、料理に使用したり、牛乳の代替品として使用したりすることもできます。乾燥した殻からコイアが得られます。コイアは塩水に非常に耐性のある繊維で、ロープ、マット、バスケット、ブラシ、ほうきの製造に使用されます。

ココナッツは西側諸国の工業国で最も商業的に利用されていますが、その原産地の文化地域での有用性はさらに大きいです。インドネシア人は、ココナッツには一年の日数と同じくらい多くの用途があると主張しています。ココヤシから得られる他の有用な製品には、トディ、ヤシ キャベツ、建築資材などがあります。トディは、生、発酵、または蒸留して飲まれる飲み物で、若い花の茎を傷つけたり切ったりしたときに出る甘い樹液から作られます。トディは砂糖とアルコールの供給源でもあります。木のてっぺんから切り取られた繊細な若い芽であるヤシキャベツは、他のヤシの芽と同様にサラダ野菜として食べられます。成熟したヤシの葉は茅葺きや編みかごに使用されます。繊維質で腐りにくい木の幹は小屋の建設に組み込まれています。ポーキュパインウッドと呼ばれる家具用木材としても輸出されています。

ココス・ヌシフェラは、スリランカのアーユルヴェーダ薬用植物のカタログの一部です。