カラワラ කරවල

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魚を干すことは、魚が豊富にあるときに保存し、不足したときに使用する方法です。バラヤ、ケラワラ、タラパス、カッタなどは干物にされる魚の一種です。干し方は、鮮魚を縦に切って塩を付けて天日で干します。スリランカでは干物はその辛味で有名です。

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【LK943BD157: Text by Lakpura™.画像は Google によるもので、著作権はオリジナルの作者が留保します。】