コレクション: ミント

ミントは、その芳香と風味豊かな葉を目的として栽培されています。楕円形で鋸歯状のミントの葉は葉脈が入り込んでいて、尖っています。フレッシュでクリーンな香りと、甘い含みを持つ強いミントの風味を与えます。葉の色は一般に明るい緑色から濃い緑色ですが、品種によっては紫、灰緑色、さらには淡黄色の場合もあります。ミントを開花させると、白とラベンダーから紫色の小さな花が咲きます。若い葉は最高の風味と食感を持ちますが、葉を植物上で長期間成熟させすぎると苦くなり木のような風味になります。ミントがもたらす清涼感と清涼感は、ハーブに含まれる天然化合物であるメントールによるものです。