コレクション: ローズマリー
ローズマリー (Rosmarinus officinalis)、シソ科 (シソ科) の小さな常緑植物で、葉は食品の風味付けに使用されます。地中海地方が原産のローズマリーは、ヨーロッパの大部分に帰化し、温暖な気候の庭園で広く栽培されています。葉は辛味があり、わずかに苦い味があり、一般に乾燥または生の食品、特に子羊肉、鴨肉、鶏肉、ソーセージ、魚介類、詰め物、シチュー、スープ、ジャガイモ、トマト、カブ、その他の野菜、および飲料の味付けに使用されます。 。ローズマリーの分類には議論があり、S. rosmarinus としてサルビア属に分類されることもあります。
