アボカド අලිගැටපේර
アボカドは、大きな種と黒い革のような皮を持つ明るい緑色の果物です。ワニ梨またはバターフルーツとしても知られています。アボカドは青果コーナーの人気商品です。ワカモレのディップに欠かせない材料です。そして、サラダやラップ、スムージー、さらにはブラウニーに至るまで、あらゆるものに使われています。では、この洋ナシの形をしたベリー (そうです!) がスーパーフードである理由は一体何なのでしょうか?
アボカドの栄養
アボカドはカロリーが高いです。推奨される摂取量は予想よりも小さく、中くらいのアボカド 1/3 個 (50 グラムまたは 1.7 オンス) です。 1オンスには50カロリーあります。アボカドは脂質が多いです。しかし、それは一価不飽和脂肪であり、適量を摂取している限り、悪玉コレステロールを下げるのに役立つ「良い」脂肪です。
アボカドには、約 20 種類のビタミンとミネラルが含まれています。したがって、100 グラムのサービングで次のことが得られます。
- カリウム 485ミリグラム
- 81マイクログラムの葉酸
- ビタミンB6 0.257ミリグラム
- ビタミンC 10ミリグラム
- ビタミンE 2.07ミリグラム
栄養価の高い食品を含む健康的なライフスタイルは、病気の予防と回復に役立ちます。アボカドは追加できる健康食品です。アボカドから摂取できるビタミン、ミネラル、健康的な脂肪は、病気を予防し、体を良好な状態に保つのに役立ちます。アボカドは以下の病気を予防するのに役立ちます。
癌
アボカドから得られる葉酸は、前立腺がんや結腸がんなどの特定のがんのリスクを低下させる可能性があります。アボカドに含まれる栄養素はがんを治療する可能性もあります。
関節炎と骨粗鬆症。アボカドからの油抽出物に関する研究では、変形性関節症の症状を軽減できることが示されています。アボカドに含まれるビタミンKは、骨量の減少を遅らせ、骨粗鬆症を予防することで骨の健康を高めます。
うつ
研究では、うつ病と葉酸値の低下との間に関連性があることが示されています。葉酸は、血中のホモシステインと呼ばれる物質の蓄積をブロックするのに役立ちます。ホモシステインは脳への栄養素の流れを遅くし、うつ病を悪化させます。アボカドに含まれる高レベルの葉酸は、うつ病の症状を抑えるのに役立つ可能性があります。
炎症
慢性炎症は、糖尿病、アルツハイマー病、関節炎などの多くの病気を引き起こす可能性があります。アボカドに含まれるビタミンEは体の炎症を抑えます。アボカドに含まれる栄養素は健康維持にも役立ちます。
消化
アボカドには食物繊維が豊富に含まれています。特に不溶性繊維が豊富で、体内の老廃物を排出するのに役立ちます。食物繊維は規則正しい生活を保ち、便秘を防ぎます。
血圧
アボカドにはカリウムが豊富に含まれています。カリウムは、血中のナトリウム濃度を下げ、血管壁の緊張を和らげることで、血圧を平準化するのに役立ちます。
心臓
アボカドに含まれる健康的な脂肪のほとんどは、一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸です。この心臓に良い脂肪は、心血管の炎症を軽減するのに役立ちます。アボカドには、コレステロールの植物版であるベータ-シトステロールと呼ばれる栄養素も含まれています。ベータ-シトステロールはコレステロール値を下げるのに役立ちます。
ビジョン
アボカドに含まれるルテインとゼアキサンチンは目に良い 2 つの抗酸化物質です。これらは、紫外線によるダメージから目の組織を保護し、白内障と黄斑変性症の両方を予防するのに役立ちます。
妊娠
赤ちゃんの脳や脊椎の先天異常を防ぐには、妊娠中は1日あたり少なくとも400マイクログラムの葉酸が必要です。アボカド1個でその約41％が摂取できます。
