
Tea Estates
Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.

Ceylon Tea Regions
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.

Ceylon Black Tea Grades
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
セイロンティー
1880年代初頭はセイロンでは無駄のない時期でした。植民地時代の経済は、ほぼ完全にコーヒー企業の上に構築されており、企業が崩壊すると、経済も崩壊しました。プランテーションの「アップカントリー」は歌のために売られましたが、コロンボでは銀行にランがありました。
インディゴとシンコナの必死の実験は無意味になりました。プランター協会は、パニックに襲われた行政削減の提案を政府に提示しました-幸いなことに、拒否されました。パニックのオーラがコロニーに定着した。
その間、キャンディとディンブラのプランテーション地区が合流する丘の上で、ジェームズ・テイラーという名前の隠れ家のスコットランドのプランターが新しい植物を実験し、それをその縁に沿って植えました彼のコーヒー農園の分割道路、Loolecondera。植物はお茶でした。すでに1867年に、彼はこのバンガローのベランダの最初の葉を枯らし、インドのアッサムの茶畑が使用するプロセスを模倣しようとしていました。コーヒー疫病が襲うまでに、テイラーは19エーカーのLooleconderaにお茶を植え、彼の最初のささやかな委託品を全部で23ポンド出荷していました。全部でイギリスへ。間もなく、丘陵地帯各地のプランターがLooleconderaを訪れ、お茶の栽培と製造の方法を学びました。セイロンとそのプランテーション産業は救われました。救いは簡単には来ませんでした。12万ヘクタール(30万エーカー)を超える土地は、枯れて死にかけているコーヒーの茂みを剥ぎ取り、お茶を再植える必要がありました。コストがかかり、悲痛なビジネスでしたが、どういうわけか完成しました。
プランターの英雄主義は、シャーロックホームズの作者であるアーサー・コナン・ドイル卿のペンと同じくらい称賛されました。シャーロック・ホームズは、彼の短編小説「De Profunis」で、「腐った菌が何年にもわたる絶望を通じてコミュニティ全体を駆り立てて、最大の商業的勝利の1つへと駆り立てました。創意工夫が勝ちました」と付け加え、「セイロンの茶畑はウォータールーのライオンと同じくらい勇気の記念碑です」と付け加えました。10年以内に、セイロンに古い農園の廃墟の上に新しいプランテーション企業が建設され、植民地は再び繁栄しました。
ジェームス・テイラーは、セイロン・プランターとして初めてお茶で成功しましたが、彼が最初に試したわけではありません。記録は乏しいが、中国から輸入された茶の栽培が早くも1824年に試みられたという証拠がある。その後、国際金融業者のロスチャイルド家の一員であるモーリス・ワームスは、プッセラワとランボーダのロスチャイルド団地に中国の苗木を植えました。彼は作物、チャイナファッションからお茶を作ったことさえありましたが、1ポンドあたり5ポンドの価格は高すぎて競争力がありませんでした。道を示すために、一世代後のテイラーに任せられました。