ドリアン දූරියන්

ドリアンの果実は通常わずかに楕円形で、幅は約 1 フィートで、恐ろしい見た目のスパイクで覆われています。果実の重さは2〜7ポンドあり、これは十分に重いため、茎ではなく果実の本体を手で持つと、皮膚を突き刺す可能性があります。しかし、その異世界のような外観は、そのもう 1 つの属性である匂いによって小さく見えてしまいます。ドリアンには強い独特の匂いがあり、外殻に浸透し、果物を取り除いた後も長く残ります。

ドリアンは悪臭にもかかわらず、他の多くの果物と比べても非常に健康的です。ドリアンは鉄分、ビタミン C、カリウムが自然に豊富で、筋力、皮膚の健康を改善し、血圧を下げる効果もあります。さらに、小さなドリアン 1 個には 23g の食物繊維が含まれており、これは 1 日の栄養必要量のほぼすべてに相当します。

果実は短期間で大きく変化します。早く収穫されると、果肉が硬くて扱いやすく、甘みよりも苦味があるため、ほとんど野菜と見なされます。ドリアンを食べるのが好きな人は、通常、柑橘類と甘い風味がより際立つ、熟しすぎた果物を好みます。その時点でフルーツはさらに汚くなり、サワークリームに匹敵する粘稠度になります。伝統的にドリアンは自然に地面に落ちてから食べられますが、ドリアン農場では海外に出荷するために果実を早めに収穫することがよくあります。

複数の種類があります

ドリアンには約30種類あります。この果物の原産地はマレーシア、インドネシア、ボルネオですが、現在ではスリランカ、インド南部、カンボジア、ベトナム、タイ、そして中国南部の海南島にもドリアン農場があります。実際、タイはドリアン果物の最大の輸出国であり、本場よりも多くの品種を生産する多くのドリアン農場があります。

味や香りを説明するのはほぼ不可能です

その独特の味と匂いを経験したことがない人に役立つように説明してください。 1856年、アルフレッド・ラッセル・ウォレスはウィリアム・ジャクソン・フッカー卿にこの果物について次のように説明した手紙を送った。オニオンソース、シェリー酒、その他の違和感のある料理。実際にこの臭い果物を食べるのが好きなアンソニー・ボーディンは、それを食べた後の様子を「死んだおばあちゃんにフレンチキスをしているかのような臭いがする」と色鮮やかに描写している。