ジャンブー ජම්බු

ジャワアップル、ジャワローズアップルとしても知られるSyzygium samarangenseは、フトモモ科の植物種です。この植物はバングラデシュからソロモン諸島に自生しています。マレーシア、インドネシア、タイ、カンボジア、ラオス、ベトナム、台湾で一般的に広く栽培されており、現在では熱帯地域で広く栽培されています。英語での一般的な名前には、Java Apple、Java Rose apple、 Mountain Apple、Samarang Rose Apple、Wax Apple、Wax Jambu、water apple、cloud apple、jambu air、bell Fruit、Jamaican apple、Royal apple などがあります。

マレーシアには、食用の果実がなる 3 種があります。それは、ウォーター アップル (Syzygium aqueum)、マレー アップル (Syzygium malaccense)、およびワックス アップルまたはジャンブー エア (Syzygium samarangense) です。 S.サマランジェンスは東南アジアで 3 つの木の中で最も人気があり、この木は家庭菜園で栽培され、私道や小道に沿って植えられることがよくあります。果物の生産には季節はなく、 2月から4月と10月から12月が最盛期です。熱帯地域では人気が高まっている果物で、1キログラムあたり最大3ドルの価格で取引されることもあり、地元の農家と国の経済に多大な利益をもたらす可能性があります。 （注：ローズアップルの木の果実はヒンディー語でグラブ・ジャムン・カ・ファルと呼ばれます。グラブ・ジャムンのデザートと混同しないでください。）

植物の説明

ローズアップル（ジャワアップル）は、高さ約5〜15メートルに成長する常緑樹で、直径25〜50センチの短く曲がった幹を持ち、ピンクがかった灰色のフレーク状の樹皮を持ち、基部近くでしばしば枝分かれしており、幅広で不規則な冠があります。この植物は深いローム質の土壌で生育していることがわかりましたが、それほど厳しいものではなく、有機物がほとんどない砂や石灰岩でも生育することができます。葉は対生し、楕円形から長楕円形、長さ10〜25センチメートル（4〜10インチ）、幅5〜10センチメートル（2〜4インチ）です。基部は心状で、頂点は鈍形からわずかに尖形で、縁が薄い斑点状で、透明な点があり、14〜19対の神経があります。傷がつくと強い芳香が漂います。葉柄は丈夫で長さ3～5mm、黄緑色で時々紫がかっています。葉は若い頃はピンク色から濃い紫色で、時間が経つと黄緑色から緑色に変わります。

果物

豊かな花の後には、白、淡い緑、緑から赤、紫、深紅、濃い紫、さら​​には黒に至るまで、鐘形の食用となる果実が咲きます。果実は野生植物では長さ 4 ～ 6 センチメートル (1.6 ～ 2.4 インチ) に成長し、先端に 4 つの肉質の萼片があります。皮は薄くてワックス状で、果肉は白いスポンジ状で、ジューシーで香りがよく、ほんのり甘くてサクサクしています。それぞれの果実には、直径 0.8 センチメートル (0.3 インチ) 以下の丸い種子が 1 ～ 2 個入っています。花とその結果生じる果実は葉腋に限定されず、幹や枝の表面のほぼどこにでも現れる可能性があります。成熟すると、この木は大きな結実者とみなされ、最大 700 個の果実が収穫されます。

その名前にもかかわらず、熟したワックスリンゴは、外側の色がリンゴに似ているだけで、リンゴのような味はせず、リンゴの香りも密度もありません。その風味は雪梨に似ており、ワックスアップルの液体と果肉の比率はスイカに匹敵します。リンゴやスイカとは異なり、ワックスリンゴの果肉は非常に緩い織り方をしています。真ん中には綿菓子のようなメッシュの中に種子が入っています。このメッシュは食用ですが、無味です。果汁の色は品種によって異なります。紫色から完全に無色の場合もあります。

ジャワアップル（ローズアップル）の健康上の利点

研究は限られていますが、この珍しい果物には非常に重要な健康上の利点がいくつか関係しています。それらを詳しく見てみましょう。

LDLコレステロールに良い

「悪玉コレステロール」または低密度リポタンパク質は、動脈内に脂肪質のワックス状の沈着物を蓄積させ、心臓を危険にさらす可能性があります。高レベルの LDL コレステロールに関連する心血管合併症には、脳卒中や冠状動脈性心疾患などがあります。しかし、ローズアップルに含まれる栄養素と繊維には、悪玉コレステロールにプラスの影響を与え、心臓の健康と全体的な幸福感を高める働きがあります。

毒性を軽減する

ローズアップルには利尿作用があるため、肝臓や腎臓の毒素を効果的に除去するために、伝統的に多くの煎じ薬に使用されてきました。体内の有毒化学物質は、心臓病、がん、関節炎などの深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。水リンゴは体から有毒物質を除去し、人間の全体的な健康と幸福を高めることができます。

免疫力を高める

ローズアップルに含まれる活性成分と揮発性成分は、抗菌効果と抗真菌効果があると関連付けられています。研究によると、さまざまな感染症の発症から皮膚を保護し、感染症に対する免疫システムの強度を高めることができます。

糖尿病をコントロールする

ジャンボシンはバラリンゴに含まれるアルカロイドの一種で、デンプンから糖への変換をブロックまたは調節するという有望な結果が示されています。これは、すでに糖尿病を抱えて生活している人や、この状態を発症するリスクのある人にとって、非常に重要な進展となる可能性があります。血糖コントロールに対するジャンボシンの影響については、さらなる研究が進行中です。伝統的に、ローストした種子の粉末を煎じたものは糖尿病に効果があると言われてきました。

フリーラジカルと闘い、ダメージを修復します

ローズアップルの葉には抗酸化物質が含まれているため、フリーラジカルが細胞を酸化して体に損傷を与えるのを防ぎます。フリーラジカルは多くの深刻な病気を引き起こす可能性があり、分子の酸化を制限するために抗酸化物質が豊富な食品を摂取する必要があります。ローズアップルの木の葉と樹皮の両方には、ある程度の抗酸化特性がありますが、この点に関してはさらなる研究が必要です。

肌に良い

皮膚は私たちの体の最大の器官です。ローズアップルには抗真菌、抗菌、抗炎症作用があり、尋常性ざ瘡などの皮膚疾患の治療に役立ちます。皮膚感染症は、ローズアップル植物の葉でも治療できます。ローズアップルには皮膚感染症の予防作用もあると考えられています。ローズアップルに含まれる抗酸化物質は、ストレス、汚染、不適切な食生活によるダメージを軽減し、肌の最適な健康状態を維持するのに役立ちます。水リンゴを頻繁に食べると、肌が柔らかくしなやかになり、シワがなくなります。

ジャワ産リンゴの葉の研究では、豊富な薬用化粧品特性があることが判明しました。葉抽出物には、フリーラジカルから保護するフェノール化合物が豊富に含まれていることがわかりました。さらなる研究が進めば、スキンケア化粧品の重要な成分の1つになる可能性があります。

消化を助ける

ローズアップルには食物繊維が豊富に含まれているため、消化管を通る食物の通過を調節し、便秘やより深刻な健康状態を緩和するのに非常に適しています。また、伝統医学では、ローズアップルの種子は下痢や赤熱の予防に使用されてきました。

がんを予防する

研究によると、必須栄養素が豊富に含まれる果物を摂取すると、体のいくつかの部分での腫瘍の増殖を防ぐことができます。

人体でいくつかの重要な役割を果たす抗酸化物質であるビタミン C と、ビタミン A やその他の活性有機化合物の存在は、がん性疾患の影響から身体を防ぐのに役立ちます。健康科学者はローズアップルを研究し、前立腺がんと乳がんの治療に注目に値することを発見しました。

筋肉のけいれんを防ぎます

低カリウム血症の状態は、神経や細胞の機能に重要な電解質を形成する体内のカリウムレベルの低下によって引き起こされます。体内のカリウムレベルは腎臓によって制御されていますが、一部のカリウム浪費剤は尿を通じてさらに多くのカリウムを失う可能性があります。ローズアップルにはカリウムが豊富に含まれており、定期的に摂取すると筋肉が強化され、筋肉のけいれんを防ぐことができます。

健康な心臓を維持する

ローズアップルを定期的に摂取すると、血中コレステロール値が低下し、心臓の健康を維持するのにも役立ちます。ウォーターアップルなどのリンゴの果肉には、脳卒中やその他の心臓病の原因となる高血圧の低下に大きく貢献する天然の植物化学物質であるエピカテキンが含まれています。