Psidium guajava (グアバ、ペラ)

グアバは、メキシコ、カリブ海、中南米の一部で一般的に栽培されるトロピカルフルーツです。グアバの実は、ギンバイカ科の3種類の木に生えています。熱帯グアバを生産するPsidium guajava、イチゴのグアバを育てるPsidium cattleianum、パイナップルのグアバを育てるAcca sellowianaです。グアバが広く栽培されるにつれて、多数の交雑種や雑種が生えています品種は作られましたが、最もよく耳にする主要な品種に焦点を当てます。

ストロベリーグアバ

中がクリーム色で、ジューシーなタルトのイチゴ風味のフルーツが生まれます。米国森林局によると、これらの丸い果実は濃い赤色または黄色で、黄色は「レモングアバ」（Psidium littorale）、または黄色のイチゴグアバと呼ばれます。これらのグアバは、従来のストロベリーグアバよりも少し大きく、ご想像のとおり、レモンの風味が強くなっています。

パイナップルグアバ

パイナップルのような形をしていますが、類似点はここで終わりです。この種のグアバフルーツは黄緑色で、熟すと香ばしい花の香りを放ちます。

トロピカルグアバ

市場で最も簡単に見つけることができる種類で、ピンクまたは白のどちらかであり、外観と風味の点で群を抜いて最も多様なグアバです。ピンクのトロピカルグアバの一種は、レッドマレーシアのグアバ、またはタイマルーングアバです。赤褐色の肌で、内部に明るいピンクの果肉があり、スイカのように水分含有量が高いです。メキシカンクリームグアバは、トロピカルイエローグアバとも呼ばれる白いトロピカルグアバの一種で、肌は明るい黄色で、果肉は柔らかいクリーム色です。パイナップルとパッションフルーツのほのかな香りがする、甘くてピリッとした風味で知られています。チャイナホワイトグアバはトロピカルグアバフルーツの一種で、皮は黄緑色で、内部はクリーミーな白色で、甘い風味が特徴です。

グアバの利点と栄養成分

グアバはおいしいトロピカルフルーツで、ビタミンCが豊富で、食物繊維の優れた供給源です」と、ニューヨーク市の統合栄養士、R.D.、C.D.N. のElla Davarは言います。（そして、それはあらゆる種類のグアバフルーツに当てはまります。「生のグアバは一般的にカロリーが低く、ミディアムフルーツあたりわずか37 kcalです。」ビタミンCと繊維に加えて、このトロピカルフルーツには抗酸化物質が豊富で、マグネシウム、カリウム、カルシウム、ビタミンAが大量に含まれています