シュガーアップル වැලි අනෝදා

シュガーアップル (Annona squamosa) は、最も一般的に栽培されているアンノナの木の 1 つの果実です。見つける場所に応じて、スイートソップ、カスタードアップル、鱗片状カスタードアップルなど、さまざまな名前で呼ばれています。シュガーアップルの木の高さは 10 ～ 20 フィート (3 ～ 6 m) で、不規則でジグザグの小枝が開く習性があります。葉は互生し、表は鈍い緑色、下は淡い緑色です。砕いた葉には芳香があり、単一または 2 ～ 4 個の房になって咲く香りのよい花も同様です。それらは黄緑色で、内部は淡黄色で、長く垂れ下がった茎から生まれます。砂糖リンゴの木の果実は長さ約 2 1/2 ～ 4 インチ (6 ～ 10 cm) です。通常、各果実の部分には長さ 1/2 インチ (1 cm) の黒から暗褐色の種子が含まれており、シュガー アップル 1 個あたり最大 40 個の種子が含まれる場合があります。ほとんどのシュガーアップルは皮が緑色ですが、暗赤色の品種も一定の人気を集めています。春の花後3～4ヶ月で果実が熟します。

シュガーアップル情報

シュガーアップルの原産地を正確に知る人は誰もいませんが、熱帯南アメリカ、メキシコ南部、西インド諸島、バハマ、バミューダで一般的に栽培されています。栽培はインドで最も広く行われており、ブラジル内陸部でも非常に人気があります。ジャマイカ、プエルトリコ、バルバドス、オーストラリアの北クイーンズランド州のより乾燥した地域で自生しているのが見られます。

スペインの探検家が新世界からフィリピンに種子を持ち込んだ可能性が高く、ポルトガル人が1590年以前にインド南部に種子を持ち込んだと考えられている。フロリダでは、「種なし」品種「シードレス・キューバン」が栽培用に導入された。痕跡の種子があり、主に目新しさとして栽培されている他の品種に比べて風味が発達していません。

シュガーアップルの用途

シュガーアップルの木の果実は手で食べられ、外皮から果肉部分が分離され、種子が吐き出されます。一部の国では、果肉を圧搾して種子を取り除き、アイスクリームに加えたり、牛乳と混ぜてさわやかな飲み物を作ります。シュガーアップルは決して調理されて使用されません。

シュガーアップルの種は、葉や樹皮と同様に有毒です。実際、インドでは粉末の種子やドライフルーツが魚毒や殺虫剤として使用されてきました。シラミを駆除するために、種子ペーストを頭皮に貼り付けることも行われています。種子から得られる油は殺虫剤としても使用されています。逆に、シュガーアップルの葉から取れる油は香水に使用されてきた歴史があります。

インドでは、ヒステリーや失神を治療するために砕いた葉を吸ったり、傷口に局所的に塗布したりする。葉の煎じ薬は、果実と同様に、熱帯アメリカ全土でさまざまな症状の治療に使用されています。