ラクプラコヒラアラ ()

アジア諸国原産のラシア・スピノサ（通称コヒラ）は、常緑樹の草本多年生植物です。この植物は、川岸、沼地、溝、特に養分が豊富な浸水した土壌地域に沿って生育しています。コヒラは忍び寄るとげのある根茎ですが、繊維の含有量が多いため、柔らかい葉と根茎をさまざまなレシピで使用しています

コヒラアラはとげのある根茎の部分で、スリランカ料理のカレーや焼き戻し料理に使われる大人気の野菜として、私たちがきれいにして提供しています。これはビーガンにとって植物由来の啓示としても知られており、伝統的な赤身肉の代替品としても使用できます。ソテーしたり炒めたりする文化もあれば、じっくり煮込んだシチューに使う文化もあります

コヒラ・アラには、食物繊維が豊富に含まれているだけでなく、多くの健康効果をもたらすビタミンやミネラルも多く含まれています。コヒラには、腸の流れを妨げる可能性のある不要な毒素を減らすと同時に、腸に関連する多くの疾患の治療にも役立ちます。体重と食欲を増加させると同時に、尿路感染症による灼熱感を軽減するのに役立ちます