ラクプラ クミンシード ホール

(SKU: LS11425030) 魚、肉、野菜料理、パンやチャツネの風味付けに使用します。種子を丸ごと噛んで息を爽やかにすることもでき、消化を助けるとも考えられています。

クミンは、パセリ科の植物Cuminum cyminumとして知られる植物の乾燥種子から作られるスパイスです。クミンは最も人気のあるスパイスの 1 つで、ラテンアメリカ料理、中東料理、北アフリカ料理、インド料理などでよく使用されます。種子全体としてだけでなく、粉砕した状態でも入手可能です。

インド料理におけるクミンシードは、インドでは消化を助けるために噛まれることが多く、インド料理レストランではこの目的で食事の最後に提供されることがあります。クミンには鉄分も豊富に含まれており、抗酸化物質である植物性化合物も含まれています。研究では、クミンがコレステロール値を改善し、体重減少を促進し、糖尿病の予防に役立つ可能性があることが示されています。

以下でも利用可能です: