ラックプラ ダンディラ - パープルヤム - ダンディラ アラ (1kg)

(SKU: LSC0003183) 「Dioscorea alata」は、紫ジャガイモ、ウベジャガイモ、バイオレットジャガイモ、または水ジャガイモとして一般に知られるジャガイモの一種です。この塊根野菜は東南アジア原産で、しばしばタロイモと混同されます。フィリピン先住民の主食で、現在は世界中で栽培され、楽しまれています。紫芋（ウベ）はでんぷん質の根菜で、炭水化物、カリウム、ビタミンCの優れた供給源です。調理済みのヤム1カップ（100グラム）で栄養が得られます。以下 (信頼できる情報源 1 件):

• カロリー: 140
• 炭水化物：27グラム
• たんぱく質：1グラム
• 脂質：0.1g
• 食物繊維：4グラム
• ナトリウム: 1 日の摂取量 (DV) の 0.83%
• カリウム: DV の 13.5%
• カルシウム：DVの2％
• 鉄：DVの4%
• ビタミンC：DVの40％
• ビタミンA：DVの4％

さらに、さわやかな色合いを与えるアントシアニンなどの強力な植物化合物や抗酸化物質が豊富に含まれています。研究では、アントシアニンが血圧と炎症を低下させ、がんや2型糖尿病から守るのに役立つことが示されています。さらに、紫ジャガイモにはビタミンCが豊富に含まれており、細胞を健康に保ち、鉄の吸収を高め、DNAを損傷から守ります。

紫ジャガイモの7つの驚くべき健康効果をご紹介します。

• 栄養価が高い
• 抗酸化物質が豊富
• 血糖値の制御に役立つ可能性がある
• 血圧を下げるのに役立つ可能性があります
• 喘息のリスクと症状を軽減する可能性があります
• 腸の健康を促進します
• 非常に多用途