ラクプラ・ウィングド・ビーンズ

科学的にはプソフォカルプス・テトラゴノロバスとして知られているウィングド・ビーンズは、栄養価の高いマメ科植物で、独特の翼のようなさやが特徴です。たんぱく質とさまざまなビタミンやミネラルが豊富で、柔らかいさや、葉、花、塊根がすべて食べられるため、料理の多様性が高く評価されています。さらに、窒素固定植物として土壌の肥沃度を高め、熱帯地域の持続可能な農業にとって重要です