マックカリーゴーラカパウダー (100g)

100gの袋に入ったマックカリーゴラカパウダーは、スリランカ原産の植物であるガルシニアカンボジアの天日干しフルーツに由来する定番スパイスです。このピリッとしたスパイスは、シーフードやミートカレーを引き立てるシャープで酸味のある風味を出すことで知られており、伝統的なスリランカ料理に欠かせません。ゴラカパウダーは、消化を助けたり、天然の防腐剤として作用したりするなど、健康にも良いことでも知られています。マックカリーのバージョンは細かく挽かれているため、料理にスムーズに溶け込み、しっかりとした爽快感のある一貫した風味が得られます。レシピに独特の酸味を加えたい料理愛好家に最適です