ザ・トラベル・キッチン セイロンナツメグの種（ホール）

プレミアム品質セイロンナツメグ種子（丸ごと）

(SKU: LS12405000) 調味料用のナツメグを作るには、ナツメグの種を 6 ～ 8 週間かけて天日で徐々に乾燥させます。この間、ナツメグは縮んで硬い種皮から離れます。穀粒が殻の中でカタカタと揺れたら、スパイスの完成です。外側のコート（メイス）から分離され、丸ごとまたは粉砕されてパッケージ化されて販売されます。

ナツメグには長い料理の歴史があり、甘い料理にもおいしい料理にも使われます。丸ごとすりおろしてレシピに直接使用したり、計量したり、あらかじめ粉砕したナツメグの容器からシェイクしたりすることもできます。ナツメグを丸ごと使用するには、マイクロプレーンまたはナツメグおろし金を使って種の一部を削り取る必要があります。ナツメグを入れるときは、この強烈なスパイスが料理の風味を簡単に圧倒してしまう可能性があるため、強く手を使わないように注意してください。

ナツメグは、パンプキンパイスパイス、ラスエルハヌート、ガラムマサラなど、さまざまなスパイスブレンドの材料としても使用されます。また、カプチーノやエッグノッグなどのさまざまな温かい飲み物に振りかけて、風味を加えたり飾りを付けたりすることもできます。

まとめ

以下でも利用可能