クローブ

クローブは、フトモモ科 Syzygium aromaticum の木の芳香のある花のつぼみです。これらはインドネシアのマルク諸島 (またはモルッカ諸島) が原産で、歯磨き粉、石鹸、化粧品などの消費者製品のスパイス、香料、香料として一般的に使用されています。クローブは国によって収穫時期が異なるため、一年中入手できます。スリランカにクローブが導入された時期と方法は不明ですが、一般的に信じられているのは、スリランカがスパイスの主要な市場であったため、アラブ人または入植者がクローブを持ち込んだということです。

クローブは、海面から標高約1,000mまでの熱帯湿潤気候でよく育ちます。平均降水量は1,750～2,500mm。年間の収穫量は作物にとって十分です。ただし、開花を良くするには、乾燥期と湿潤期を交互に繰り返すことが必要です。それでも、長期にわたる干ばつには耐えられません。クローブは中部地方の湿地帯、つまりマータレー、ケーガッラ、キャンディの地区で栽培されています。しかし、低地ではクローブの栽培も検討されている。

スリランカのクローブの供給業者は、最高級のクローブのつぼみやクローブ油など、さまざまな製品を世界市場に輸出しています。この国は、クローブの世界市場へのトップ輸出国の一つであり、クローブの丸ごとの果実、つぼみ、茎の世界需要のほぼ8.5%を賄っており、主にインド、米国、サウジアラビア、UAE、ドイツに輸出されています。

クローブの使用法
クローブ油、乾燥させた花のつぼみ、葉、茎は薬の製造に使用されます。クローブオイルにはオイゲノールと呼ばれる化学物質が含まれており、痛みを軽減し、感染症と戦うのに役立つ可能性があります。クローブはタバコの原料としても人気があります。

クローブは、主に乾燥した芽全体として使用されます。粉末にしたクローブはカレー混合物の主成分であり、クローブ油は食品の風味付け、製薬業界、香水業界で使用されています。

クローブは、ピクルスやソースやケチャップの製造において、甘くておいしい食品の風味を加えるために、丸ごとまたは粉砕して使用されます。タバコ産業でも香料として使用されています。

クローブ油の薬効について詳しく説明すると、クローブ油が重要な天然の抗菌薬であることに留意する必要があります。歯科、製薬、アロマテラピーなど、さまざまな分野で使用されています。大腸菌、マイコバクテリウム・プレイ、枯草菌、黄色ブドウ球菌、黒色アスペルギルス、ペニシリウム・クリソゲナムなど、ほとんどの病原体の増殖を阻害したり死滅させたりするため、鎮痛剤、防腐剤、加温剤、消毒剤、抗菌剤として使用されています。クローブオイルは、喉の痛み、風邪、カタル、口粘膜の炎症の治療における吸入に推奨されています。また、呼吸の問題、全身の衰弱、神経痛の治療にも役立ちます。