ラックプラ キャラウェイシード (100g)

(SKU: LS11109040) よく種子と間違われますが、この小さな茶色のさやは実際にはキャラウェイ植物 (Carum carvi L.) の乾燥果実です。そのわずかに苦い土のような風味は、甘草、コリアンダー、アニス、フェンネルを思い出させます。丸ごとまたは粉砕して、パン、ペストリー、カレー、シチューなどの甘い料理や風味豊かな料理の両方に使用できます。蒸留酒やリキュールに配合されることもあります。薬として使用される場合、キャラウェイはお茶にしたり、サプリメントとして摂取したりできます。エッセンシャルオイルを肌に塗ることもできます。実際、新たな研究では、独特の味の原因となる芳香族化合物が消化促進などの健康上の利点も提供する可能性があることが示唆されています。

利点

• 炎症を軽減する可能性があります。
• 健康的な消化を促進する可能性があります。
• 減量を促進する可能性があります。

料理用途