Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
SKU:LS10009A70
受取状況を読み込めませんでした
(SKU: LS100005C1) コリアンダーはセリ科の一年草で、植物学的にはCoriandrum sativumとして知られています。植物のすべての部分は食用ですが、新鮮な葉と乾燥した種子は、最も伝統的に料理に使われている部分です。コリアンダーシードは丸ごと使用することも、挽いて使用することもできます。豚肉や羊肉を使った料理によく使われます。特定の種類のライ麦パンにはコリアンダーシードが含まれています。
コリアンダーの種子には、抗酸化物質、食物繊維、ビタミンC、B、銅、カリウム、マンガン、マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛などの栄養素が豊富に含まれています。臭いは、リナロール、リノール酸、テルペン、アルファピネン、オレイン酸などを含む揮発性油や抗酸化物質の存在によるものです。
USDAオーガニック・コントロールユニオンによる100％オーガニック認定
