タイポンガル தைப்பொங்கல்

インドでは祝日は丸 4 日間続きますが、スリランカではほとんどが 1 日か 2 日だけ祝います。タイ・ポンガルは、タミルの伝統的な暦ではタイの月の初日にあたり、通常は西暦では1 月13 日から 16 日の間のどこかに当たります。ごちそうを食べたり、親戚を訪問したり、贈り物を配ったりするこの祭りは、タミル人の祝日の中で最も大切にされているものの 1 つであり、少なくとも 1,000 年間祝われてきました。

タミル・タイ・ポンガルは、太陽が赤道に対して北に移動する6か月の期間の始まりを示します。また、この日は、太陽がヒンドゥー教の黄道帯に沿って「10番目の家」に入ると考えられている日でもあります。

多くのスリランカ人はタイ ポンガルを 2 日間のお祝いとして守ります。初日には甘いお米が作られ、太陽神に捧げられ、家族でお祝いの食事として食べられます。米をスパイス、レーズン、カシューナッツ、その他さまざまな材料と一緒に牛乳で煮ます。調理は日光が当たる屋外で行う必要があり、通常はベランダまたは中庭で行われます。鍋は粘土で作られており、カラフルな模様が施されています。最終製品はバナナの葉に乗せて提供され、非常に甘い場合もあれば、非常に風味豊かな場合もあります。

また、ご飯が炊き始めると「サング」と呼ばれる笛が吹き鳴らされ、他の参加者が「ポンガロポンガル！」と叫びます。ポットが「オーバーフロー」していることを示します。彼らはまた、「タイの月の始まりは新しい機会に道を譲る」という意味の「タイ・ピランダール・ヴァジ・ピラックム」という言葉を唱えます。

祭りの 2 日目には、農家の水田作業を手伝う牛が表彰されます。牛は労働力としてだけでなく、牛乳、肥料、輸送手段も提供してくれるため、スリランカの多くの人にとって主要な富の源でもあります。この「牛の日」には、動物たちはしっかりと風呂に入れられ、美しい花輪が首や角に掛けられます。牛の額や角にも装飾用の染料で模様が付けられています。

タミル・タイ・ポンガルデーの前後にスリランカを旅行することを選択した場合、やるべきことがたくさんあります。以下は、多くの人が参加したいと思う 3 つのアクティビティです。

• スリランカ各地で行われる「公式行事」に参加しましょう。行事には「もち米」を宗教的に食べるほか、花火大会や伝統的な歌や​​踊りなどが含まれます。こうしたお祝いは夜遅くまで続くことがよくあります。

• 通りを散策して、美しく装飾された祝賀家たちの家を見てみましょう。敷地内にはバナナやマンゴーの葉が飾られ、床には色付きの米粉などを使ったカラフルな模様が描かれます。玄関先にもそのようなパターンが表示されている場合があります。地元のタミル人と友達になることができたら、家の中に入れて、外からは見ることのできない装飾を見させてくれるかどうかを確認してください。

• 本格的なスリランカ料理をお楽しみください。 「お祭りポンガルライス」のほかに、チキン、ビーフ、ヤギ、その他の肉のカレーも試してみてはいかがでしょうか。果物と野菜のピクルス。米粉とココナッツミルクから作られたサクサクのビスケット「kokis」。ココナッツミルクを入れた蒸しプリン「ワタラパム」。 「タラ・グリ」は、すりゴマ、ココナッツの肉、ジャガリーで作られたデザートです。練乳、クミン、カシューナッツを使ったデザート「キリトフィー」。

スリランカの文化はインドの一部の文化に似ていますが、この島では多くの独自の伝統も発展してきました。この国の人々のタミル・タイ・ポンガルデーの守り方が他の国とは異なっており、興味深いお祭りやおいしい食べ物がたくさんあることに気づくでしょう。