ゾウの足のヤム、または白点の巨大なアルムであるアモルフォファルス・パエオニフォリウスは、主にアフリカ、南アジア、東南アジア、および熱帯太平洋の島々で栽培される熱帯塊茎作物です。生産の可能性があり、さまざまな料理の野菜として人気があるためです。
ゾウの足のヤムイモは、東南アジア島嶼部、東南アジア本土、南アジア、ニューギニア、オセアニア、マダガスカルで食品として使用されています。以前はその原産地および栽培の中心地はインドであると考えられていましたが、近年ではインドが食糧資源として最も広く利用されています。しかし、2017年の遺伝子研究では、インドのゾウの足ヤムイモの個体群は東南アジアの島嶼部の個体群よりも遺伝的多様性が低いことが示された。
