Garcinia Cambogia (Goraka)

ゴラカ(シンハラ語) およびコドゥッカイプリ (タミル語) として知られるガルシニア カンボジアは、スリランカの地元の熱帯雨林で自然に見られる中程度の常緑樹で、日陰を好み、比較的成長が遅い木です。木は小型から中型で、枝は水平または垂れ下がります。

樹皮は黒っぽく粗く、暗黄色の乳液があり、葉は濃い緑色で比較的厚く光沢があります。葉は長さ5〜13cm、幅は午前2〜8時に成長します。ゴラカの花は2月から4月にかけて白い花を咲かせます。果実は黄色、紫色、または赤みがかった色で、7〜13本の非常に深い垂直溝があります。果実の果肉は穏やかからはっきりとした酸性です。長さ2.5センチ、幅1.6センチの種子が6〜8個、果肉についています。

ゴラカはスリランカで古くから料理や薬用に使用されてきました。ゴラカの若い果実は緑色で、熟すと徐々に黄色に変わります。完全に熟したら果実を集め、半分に切り、種を取り除き、1日天日乾燥させます。天日で乾燥させた半分の果物を黒くなるまで燻製し、塩と油を混ぜたもので揉んでから土鍋に移し、しっかりと密封します。これらは何年も新鮮なままです。使用前に、部品は流水で洗浄され、乾燥と燻製のプロセスで蓄積した塵が除去されます。その後、水に10分間浸します。

ゴラカは健康業界にヒットした最新の目新しさであり、世界中で需要が高まっています。最近の臨床研究では、体重減少への取り組みと免疫システムの強化におけるゴラカの有効性が示されています。有名なオズ博士も、世界中の人々が不要な体重を減らすために使用できる効果的な脂肪バーナーである Gorakaas を紹介しました。

古代スリランカにおけるゴラカの人気は、トポニミーにおけるその使用法によって説明されています。この古代の作物にインスピレーションを得た場所の一般的な名前には、ゴラカワッテ、ゴラカウェラ、ゴロッカンダなどがあります。湿潤地帯と中間地帯の家庭菜園で栽培されています。換金作物として大きな可能性を秘めており、ゴラカからの海外収入は飛躍的に増加すると予想されています。