マスラン (මසුරන්)

マスランは、スリランカで伝統的に栽培されている人気の中粒赤米品種です。植物は最大高さ120cmまで成長し、倒伏に強いです。この作物は、ヤーラ期には種まきから 3 か月半以内、マハ期には 4 か月半以内に収穫できます。潜在的な収量は 1 エーカーあたり約 80 ブッシェルです。いもち病に強く、成長すると葉が下を向く性質があるため、雑草の防除に重要な役割を果たします。マスランは湿地帯で広く栽培されています。科学的研究により、炎症、糖尿病、癌、神経疾患、コレステロール、酸化ストレスの治療に有用な薬効の証拠が発見されています。ふすまを一緒に摂取することは、このような貴重な栄養と薬効を得る上で重要です。